A l'heure où le monde agricole est sous tension et où une grave crise alimentaire mondiale menace, il est intéressant de se poser certaines questions élémentaires : d'où proviennent les aliments qui sont dans nos assiettes ? Et surtout, dans quelles conditions sont-ils produits ? A travers le portrait d'un agriculteur visionnaire, les réalisateurs posent un regard interpellant et empreint de sensibilité. Dany Dubois a tourné le dos à l'agriculture productiviste, qui reste depuis l'après guerre le modèle d'exploitation archi-dominant dans nos campagnes. Petit à petit, il a transformé la ferme familiale pour en faire une exploitation durable et respectueuse de son environnement. Avec de nombreuses intentions en perspective : en finir avec la culture intensive, l'utilisation d'engrais et de pesticides, la dépendance aux cours des céréales et du pétrole sur les marchés. Réinstaurer la vente directe des produits de la ferme aux consommateurs, etc. Mais cette mutation ne se fait pas sans peine. Et aujourd'hui, en travaillant les terres familiales au côté de son père Francis et de son fils François, Dany essaie de convaincre du bien fait de son grand projet et de l'installer durablement.